« Vers l’été 1900. Quelque part en Bretagne,
Les conteurs ont perdus sur la route des détails,
Il y avait une auberge à l’enseigne séduisante
«Auberge des trois danseurs» on y danse, on y chante
Ce matin la vitrine a repris des couleurs
les tissus, le cristal, tout brille bien plus qu’alors
L’auberge a revêtit son habit de lumière
la voilà encore plus séduisante qu’hier
Car aujourd’hui est un grand jour
Voilà des mois que le bruit court
Toute la Bretagne crève d’impatience
… »
En 2010 et 2011, le Cercle Celtique de Vannes a proposé un spectacle intitulé : « L’auberge des trois danseurs ». Le spectateur pouvait y déguster différents mets : Cocktail d’aéroplane et son avant-goût du vignoble, des brochettes paysannes à la sauce Loudéac ou encore la crème renversée-renversante des soeurs Mazurka. Guidé par un chef-cuisinier comédien, le public suivait les danseurs, découvrant ainsi les différents terroirs de danses et costumes du pays vannetais.
